به گزارش ایران پژواک، اسوتلانا فوس متخصص تغذیه در روسیه معتقد است که کدو سبز خطرات تصلب شرایین و تشکیل سنگ صفرا را کاهش می دهد.

کدو سبز یکی از کم خوراکی ترین مواد غذایی در جهان است که باید به ان توجه بیشتری شود و استفاده بیشتری از ان نمود. کدو سبز، سرشار از کاروتنوئیدها، لوتئین و ایزومر زیگزانتین آن است (در ۱۰۰ گرم - ۴/۳۵ درصد از ارزش روزانه زیگزانتین بدن را تامین می کند). "این مواد قادر به جمع شدن در بافتهای چشم هستند و از بینایی محافظت می کنند".

اسیدهای اسکوربیک و فولیک زیادی در کدو سبز وجود دارد - به ترتیب ۱۷ و ۴-۵ درصد از نیاز روزانه و همچنین، ۱۱٪ نیاز روزانه پتاسیم را تامین می کنند. همچنین حاوی فیبر غذایی و آب لازم برای عملکرد طبیعی روده است.

کدو سبز منبع خوبی از آنتی اکسیدان های لوتئین و زئاگزانتین است که ضد پیری هستند و  از سلول های بدن و پوست، در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند و با خوردن هر روز کدو سبز، شما بیشتر جوان خواهید ماند.

انتهای پیام