به گزارش ایران پژواک، آنا کورولوا متخصص تغذیه در روسیه، بادام را مفیدترین آجیل می نامد.

مفیدترین آجیل، که برای استفاده از آن عملاً هیچ گونه منع مصرف وجود ندارد، بادام است.

خانم کورولوا، متخصص تغذیه معتقد است که: "بادام حاوی مقدار زیادی منیزیم و روی است. این مواد برای همه مفید است و به ندرت برای کسی آلرژی ایجاد می کند".

این متخصص تغذیه همچنین گردو را برای مصرف بسیار مفید عنوان کرد. یک فرد باید روزانه یک مشت آجیل بخورد، اما قبل از آن باید آماده شود. به گفته کورولوا، آجیل خام و خشک باید یک شب در آب سرد خیس شود. صبح آجیل ها باید با دستمال شسته و خشک شوند. این متخصص تغذیه توضیح داد که آنزیم ها در آب آجیل فعال می شوند و بهتر جذب بدن می شوند.

کورولوا افزود: "تحت تأثیر آب، اسید فیتیک، که فسفر را حفظ می کند، روی، آهن، کلسیم و منیزیم را در اجیل حفظ می کنند".

انتهای پیام