ویژگی روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند.

۱۶ آبان ۰۳ - ۰۷:۱۶

چرا روغن نباتی در بازار دچار کمبود مصنوعی شد؟

درحالی که تولید روغن در کشور رکورد زده و ارز ۴۲۰۰ تومانی هم همچنان به واردات این محصول اختصاص یافته است اما بازار با کمبود، سوء استفاده و منفعت طلبی های شخصی و سوء مدیریت مواجه است.

۸ اردیبهشت ۰۱ - ۲۲:۲۷