رژیم غذایی
-
جو؛ جایگزینی سالم برای برنج
اگر عاشق برنج هستید، شاید بخواهید یک جایگزین سالم را امتحان کنید که باعث شود احساس سیری کنید و همزمان هضم غذا را بهبود بخشد.
-
ادعای بهبودی کبد چرب با قهوه، چای سبز و ادویهجات چقدر واقعیت دارد؟
به گفته یک متخصص تغذیه، اگرچه تغذیه نمیتواند آسیبهای کبدی را به طور کامل بهبود بخشد، اما انتخابهای تغذیهای هوشمندانه میتواند به کاهش التهاب و کند شدن پیشرفت بیماریهای کبدی کمک کند.
-
میوههایی که به راحتی کبد را چرب میکنند
به گفته یکی از کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، در تعداد واحد مجاز مصرف میوه بین افراد سالم و دیابتی تفاوت زیادی وجود ندارد و هر دو گروه میتوانند روزانه حدود ۲ تا ۴ واحد میوه مصرف کنند.
-
خطرناکترین روش نگهداری سیر که میتواند مرگبار باشد!
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سیر در روغن شاید یکی از خوشعطرترین چاشنیهای خانگی یا رستورانی باشد اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، میتواند یکی از خطرناک ترین روشهای نگهداری آن هم باشد.
-
میانبر ناسالم برای کاهش وزن
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: برخلاف تصور برخی افراد، گرسنگی طولانیمدت روشی سالم یا مؤثر برای کاهش وزن نیست و میتواند پیامدهای منفی بر بدن داشته باشد.
-
راهکار طبیعی و موثر برای کاهش وزن
عاداتی مانند کاهش حرکت و فعالیت، ورزش نکردن و مصرف غذاهای ناسالم از عوامل اصلی بیماریزا برای مردم دنیا هستند. اما در این میان نکته ظریفی وجود دارد: همه باید برای داشتن وزن سالم تلاش کنند زیرا چاقی یا کمبود وزن میتواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود.
-
آیا لایه سفید روی آب خیارشورهای فله خطرناک است؟
به گفته یک پاتولوژیست، بیشترین سوالی که از متخصصان پرسیده میشود این است که آیا لایه سفیدی که بر روی آب خیار شورهای فله بسته میشود میتواند برای سلامت، مضر باشد و اینکه آیا واقعیت دارد به خیار شورها «کات کبود» می زنند؟
-
خطر مسمومیت با خیارشور و ترشی را جدی بگیرید/ خیارشور سرکهای بهتر است یا نمکی؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شاید تاکنون به ذهن افراد نرسیده باشد که با ترشی و شورهای خانگی ممکن است دچار مسمومیتهای غذایی شوند اما باید بدانید این مواد غذایی با وجود استفاده از سرکه و نمک میتوانند باعث مسمومیت شوند.
-
رژیم سلطنتی؛ بررسی علمی تغذیه روزانه ملکهای که ۹۶ سال عمر کرد
ملکه الیزابت دوم در انتخاب غذاهای روزانهاش، تعادل، سادگی و سلامت را در اولویت قرار میداد. از میانوعدهی شکلاتی تا وعدههای اصلی سبک، رژیم غذایی او الگوییست برای تغذیهی متعادل، کلاسیک و قابلدسترس.
-
صبحانه مناسب مبتلایان ریفلاکس، افسردگی و ضعف بدنی
به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با توجه به این که طب سنتی، افراد را در دستههای مزاجی مختلفی طبقهبندی کرده، صبحانههای مناسب و متنوعی را نیز برای هر مزاج در نظر گرفته است که امتیاز منحصر به فرد این طب، نسبت به طب مدرن است.
-
وعده غذا را کمتر از ۲۰ دقیقه میخورید، چگونه هنگام غذا خوردن سرعت را کم کنیم؟
متخصصان معمولا روی انواع غذاهایی تمرکز میکنند که برای سلامت مفیدند، اما سرعت بلعیدن نیز به همان اندازه اهمیت دارد.
-
نشانههای پنهانی اعتیاد به قند؛ بدنتان چه میگوید؟
قند اگرچه شیرین و وسوسهکننده است، اما بدن با نشانههایی گاه عجیب به شما هشدار میدهد که مصرف آن از حد گذشته است.
-
ایمنی ظروف چدنی بیشتر است یا استیل؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در دنیای امروز، تنوع ظروف پخت و پز آنقدر زیاد شده که انتخاب درست، به دانشی فراتر از ظاهر زیبا نیاز دارد و باید بدانیم که هر ظرف، شخصیت خاص خود را دارد که با شناخت علمی، میتوانیم بهترین ظروف را برای پخت و پز انتخاب کنیم.
-
رژیم جدیدی که نه حذف دارد، نه گرسنگی؛ فقط ترتیب غذا را رعایت کن
بر اساس نظر برخی متخصصان تغذیه، ترتیب مصرف مواد غذایی در وعدههای غذایی میتواند تأثیر قابلتوجهی بر سلامت فرد داشته باشد. این رویکرد که با عنوان «ترتیب وعده غذایی» شناخته میشود، شامل مصرف ابتدا سبزیجات غیرنشاستهای و غنی از فیبر، سپس پروتئین و چربیهای سالم، و در نهایت کربوهیدراتهاست.
-
چه بخوریم گرسنه نشویم، اما لاغر شویم
غذاهای کم کالری زیادی وجود دارند که ممکن است به کاهش وزن نیز کمک کنند. اگر به دنبال کاهش وزن هستید و در عین حال احساس سیری میکنید، اضافه کردن جو دوسر، ماست یونانی و سایر غذاهای سرشار از پروتئین یا فیبر را در نظر بگیرید.
-
رژیم موثر برای کاهش وزن و پیشگیری از بیماریهای متابولیک
متخصص تغذیه با اشاره به تأثیر رژیمهای غذایی نوین مانند فستینگ و کتوژنیک بر کاهش وزن و کنترل بیماریهای متابولیک، بر ضرورت اجرای صحیح و محدود رژیمهای محدودکننده مانند کتوژنیک تأکید کرد.
-
کدام یک مناسبتر است؛ بدنسازی یا فیتنس؟
بدنسازی و فیتنس هر کدام هدف خاص خود را دارند و برای افراد با اهداف متفاوت طراحی شدهاند؛ در حالی که بدنسازی بیشتر بر افزایش حجم عضلات و شکلدهی بدن تأکید دارد، فیتنس بر تناسب اندام، کاهش چربی و بهبود سلامت عمومی بدن متمرکز است.
-
رژیم غذایی بر خطر یبوست تأثیر میگذارد
یک مطالعه جدید میگوید تغییر رژیم غذایی میتواند خطر یبوست مزمن را در افراد میانسال و سالمندان کاهش دهد.
-
خطای بزرگی که خیلیها برای لاغر شدن مرتکب میشوند
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر حذف مصرف موادغذایی دارای کربوهیدرات از رژیم غذایی به منظور لاغر شدن توضیحاتی داد.
-
رژیم غذایی گیاهی میتواند علائم یائسگی را کاهش دهد
گُرگرفتگی، تعریق شبانه و سایر علائمی که یائسگی را دشوار می کنند ممکن است با گیاهخواری قابل تحمل تر شوند.
-
بالاخره همراه غذا آب بخوریم یا نه؟
نوشیدن مقدار متعادل آب حین غذا میتواند هضم را بهبود بخشد و نفخ را کاهش دهد، اما مصرف بیش از حد یا آب سرد ممکن است اثر معکوس داشته باشد.
-
ویتامینهایی که شما را تیزهوش میکنند
ویتامینها و مواد معدنی، کلید تقویت مغز و حفظ هوشاند. با افزودن این مواد مغذی به رژیم روزانه، میتوانید حافظه، تمرکز و خلاقیت خود را بهبود بخشیده و ذهنی آماده برای هر چالش بسازید.
-
هزینه ۱۰ میلیون تومانی یک خانواده چهار نفره در یک رستوران!
این روزها که رستوران به محل دورهم نشینی و کندن از خانه تبدیل شده است، یک خانواده چهار نفره در یک وعده چقدر باید برای رستوران پول بدهد و در واقع این تفریح برای خانوادههای تهرانی چقدر خرج برمیدارد؟
-
آیا با مکمل امگا ۳ میتوانیم لاغر شویم؟
به گفته یک کارشناس تغذیه، افراد چاق و با اضافه وزن بالا، نمیتوانند فقط با مصرف مکمل امگا۳ وزن کم کنند. امگا-۳ در کنار برنامه غذایی کاهش وزن و افزایش تحرک، فقط میتواند کمک کند که کاهش وزن راحتتر اتفاق بیفتد.
-
چطور دوباره گرسنه نشویم؟
در برخی مواقع امکان دارد به دلیل استرس، بی حوصلگی یا خستگی حتی پس از خوردن یک وعده غذیی سالم تصاویر غذا را مرور کنید و به خود این طور القا کنید که گرسنه هستید. در این مواقع این طور حس میشود که احساس گرسنگی غیر واقعی است و شکم شما جز یک طعمه چیز دیگری نیست.
-
تنظیم ساعت غذا خوردن از قلب محافظت میکند
یک مطالعه جدید نشان میدهد که کارگران شیفت شب ممکن است بتوانند از سلامت قلب خود فقط با غذا خوردن در ساعات روز محافظت کنند.
-
شام دیر هنگام باعث افزایش وزن میشود؟
متخصصان همواره توصیه به نخوردن شام یا غذای دیر هنگام میکنند چرا معتقدند نه برای خواب و نه برای سلامت کلی خوب است. اما آیا واقعا شام دیر هنگام باعث افزایش وزن میشود؟
-
ترکیب معجزهگر برای شکست چاقی کودکان
محققان استرالیایی می گویند بهترین راه برای کاهش چربی اضافی شکم در کودکان از طریق ترکیبی از تغذیه سالم و فعالیت بدنی منظم است.
-
چرا گوشت گوسفندی بهتر است؟
به گفته عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی ارتش، از دیدگاه طب سنتی، در میان گوشتها، گوشت گوسفند و بز مخصوصا وقتی سن حیوان پایین تر یعنی بره و بزغاله باشد، بهترین گوشت است. چون مزاج انسان را تغییر نمی دهند و برای بیشتر افراد مفیدند.
-
چرا باید میوه و سبزیجات فریز شده بخوریم؟
میوهها و سبزیجات تازه از سالمترین غذاهایی هستند که میتوانید بخورید. این محصولات مملو از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهایی هستند که سلامت عمومی را تقویت کرده و به پیشگیری از بروز بیماریها کمک میکنند.