سبزیجات
-
ماده‌ای شگفت‌انگیز برای کاهش خطر زوال عقل
زوال عقل یکی از بزرگترین چالش‌های سلامت عمومی در آینده است. اما با توجه به یافته‌های اخیر، مصرف کولین و سایر مواد مغذی کلیدی می‌تواند ابزار موثری برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری باشد.
-
سبزیجات خام سالم‌ترند یا سبزیجات پخته؟
بسیاری از افراد تصور می‌کنند که سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست.
-
معرفی یک سبزی که سه برابر پرتقال ویتامین C دارد
پرتقال با داشتن ویتامین C فراوان معروف است و به همین دلیل مصرف کنندگان بسیاری را دارد. اما جعفری گیاهی است که ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد. در واقع این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد.
-
آلوده‌ترین میوه و سبزیجات دنیا که ایرانی‌ها زیاد می‌خورند
میوه ها و سبزیجات اجزای کلیدی یک رژیم غذایی سالم هستند، پس باید از سلامت این گروه از مواد غذایی مطمئن شد، یعنی میوه و سبزیجاتی که تهیه می کنیم بایستی عاری از هر نوع آلودگی و آفت کش ها باشد.
-
ویژگی‌های ویروس جدید سرماخوردگی
عضو هیئت مدیره انجمن پزشکان عفونی کودکان ایران گفت: سرماخوردگی یکی از رایج‌ترین بیماری‌های ویروسی در کودکان و بزرگسالان است.
-
مقدار، زمان و نوع نمکی که باید هنگام آشپزی استفاده کرد
وقتی صحبت از نمک به میان می‌آید سوالات زیادی مطرح می‌شود این که چه میزان نمک استفاده کنیم؟ از چه نوع نمکی استفاده کنیم و آیا اصولا باید از نمک استفاده کرد؟
-
یک ماده غذایی بد بو اما فوق‌العاده مفید
مصرف پیاز در رژیم غذایی روزانه، به محافظت از قلب، کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها و تسهیل تولید انسولین در بدن کمک کند. پیاز هم‌چنین یکی از بزرگترین منابع گیاهی «کوئرستین»، یک ترکیب گیاهی با فواید بسیاری برای سلامتی، است.
-
با خوردن این سبزیجات، از شر چربی شکمی خلاص شوید
همه سبزیجات دارای مواد مغذی و مفیدی هستند، اما در این بین برخی از آنها در کاهش چربی شکمی بهتر از سایرین عمل می‌کنند. به‌طور مثال، اسفناج با دارا بودن فیبر و ویتامین K، در کاهش وزن بدن و جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم نقش دارد.
-
معرفی پنج منبع غذایی سرشار از فیبر
دستورالعمل‌های تغذیه‌ای توصیه می‌کنند که زنان حدود ۲۵ گرم فیبر و مردان حدود ۳۵ گرم فیبر در روز مصرف کنند. بدین منظور بهتر است غذاهای پرفیبر را بشناسید و آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
-
سبزیجات چلیپایی در مقابله با عفونت ریه موثرند
مطالعه اخیر نشان می دهد که مولکول هایی که به طور طبیعی در سبزیجات چلیپایی یافت می شوند ممکن است از ریه ها در برابر بیماری محافظت کنند.
-
اگر می‌خواهید وزن کم کنید، این هشت نوع سبزیجات را بخورید
رژیم‌هایی که در آنها سبزیجات به طور منظم مصرف می‌شود، در پیشگیری از بیماری قلبی، مدیریت فشار خون، سطح قند خون و حتی بهبود سلامت گوارش کمک‌کننده هستند. علاوه بر همه اینها، تحقیقات علمی اثبات کرده‌اند که مصرف سبزیجات با کاهش وزن مرتبط است.
-
۱۱ سبزی تیره رنگ و خواص چشمگیر آنها
سبزیجات تیره رنگ، مانند تمام سبزیجات غیر نشاسته‌ای، دارای کالری کم و فیبر زیاد هستند. مصرف این سبزیجات باعث احساس سیری طولانی مدت، کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.
-
اسفناج را چطور بخوریم؛ پخته یا خام؟
چگونه پختن اسفناج بر مواد مغذی آن تأثیر می‌گذارد.
-
این سبزی‌ها در درمان سرماخوردگی معجزه می‌کنند
سرماخوردگی در فصل سرد یکی از جدی ترین مشکلات است، بهترین روش برای مقابله با این مشکل تغذیه سالم است، در این مطلب سبزیجات مفید برای سرماخوردگی معرفی می شوند.
-
کاهو با طعم لاستیک خودرو / احتمال وجود ذرات شیمیایی در محصولات کشاورزی
نتایج یک تحقیق جدید از حتمال وجود ذرات لاستیک در کاهو خبر می‌دهد. اکثر مردم با ایده « از مزرعه تا میز غذاخوری» به خوبی آشنا هستند. اما آیا با ایده «از بزرگراه تا میز غذا» نیز آشنا هستند؟
-
بیشترین جهش سالانه در شاخص ناهار آمریکایی ها به نام کدام محصول ایرانی ثبت شد؟
هزینه‌های غذا در ایالات‌متحده نسبت به سال گذشته ۱۱.۴ درصد افزایش یافته است که بیشترین میزان از سال ۱۹۷۹ است و عامل اصلی نرخ تورم ۸.۳ درصدی این کشور است.
-
آب مصرفی برای کاشتن هندوانه، حتی از سبزیجات و سیب و گوجه فرنگی کمتر است
غالبا گفته می‌شود که تولید هندوانه نیازمند مصرف زیاد آب و صادرات آن، همان صادرات آب است، آن هم آب فراوان که با این وضعیت بی‌رمق منابع آب کشور و بروز خشکسالی‌ها، کار درستی محسوب نمی‌شود.
-
خواص بی‌نظیری از سبزیجات که شاید اصلا ندانید
همه می‌دانیم سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و انواع آنتی‌اکسیدان هستند و آنها را باید در یک رژیم غذایی سالم گنجاند. از این خوراکی‌های مغذی می‌توانیم در تهیه انواع سالادها، سوپ‌ها، اسموتی و ساندویچ‌ها استفاده کنیم.
-
اگر به اومیکرون مبتلا شدید، این خوراکی ها را حتما بخورید
شکر، فست فود، سیب زمینی سرخ کرده و کیک باعث کاهش سرعت بهبود در سویه اومیکرون می شود.
-
سبزیجات ایده آل برای کاهش وزن را بیشتر مصرف کنید
سبزیجات به دلیل کم کالری بودن از جمله غذاهای موثر در کاهش وزن هستند، در این میان کلم بروکلی، فلفل، هویج و کاهوی بیشتری مصرف کنید.
-
معجزه حافظه با یک گیاه خوشمزه
کارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اینکه "سیر" قادر است خطر از دست دادن حافظه را کاهش دهد، گفت: اسانس سیر دارای عملکرد ضد میکروبی قوی است.
-
پنج دلیل برای اینکه باید سبزیجات مصرف کنید
یافته‌های محققان نشان می‌دهد علی رغم خواص بی نظیر سبزیجات، بسیاری از مردم به میزان کافی سبزیجات مصرف نمی‌کنند.
-
چگونه ویتامین C بدن را تامین کنیم
عضو هیات علمی گروه تغذیه بالینی رژیم درمانی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در مورد نحوه مصرف مواد غذایی و خوراکی ها با هدف تقویت سیستم ایمنی بدن، نکاتی را متذکر شد.
-
مصرف کلم خطر مرگ و میر کووید ۱۹ را کاهش می دهد
محققان آلمانی ادعا می کنند نرخ مرگ و میر ناشی از بیماری کووید ۱۹ در کشورهای که مصرف بیشتر کلم و خیار دارند به مراتب کمتر است.
-
کمبود ویتامین K خطر مرگ سالمندان را افزایش می دهد
مطالعات نشان می دهد افراد مسن دارای کمبود ویتامین K در مقایسه با سالمندان دارای میزان کافی این ویتامین، ۱۳ سال زودتر در معرض مرگ قرار دارند.
-
کدام محصولات زراعی ارزانتر از پارسال است؟
قیمت انواع میوه و محصولات فرنگی در هفته اول خرداد ۹۹ در مقایسه با هفته اول خرداد ۹۸، حاکی از کاهش قیمت سبزیجات و صیفی‌جات پرتقاضایی همچون گوجه فرنگی، سیب زمینی و پیاز، نسبت به سال گذشته است.
-
مصرف میوه و سبزیجات به درمان سرطان پروستات کمک نمی کند
به گفته محققان، مصرف میوه و سبزیجات و انجام تمرینات ورزشی موجب درمان سرطان نمی شود، اما بدن را قوی تر و سالم تر کرده و در نتیجه بیمار در مقابل درمان های سرطانی مقاوم تر می شود.
-
رکوردشکنی قیمت گوجه فرنگی: کیلویی ۲۰ هزار تومان!
قیمت گوجه فرنگی آبان و آذر ماه امسال رکورد ۲۰ هزار تومان را شکست؛ قرار بود نرخ این محصول پس از برداشت استان‌های جنوبی شکسته شود اما بارندگی‌ها، این امید را کمرنگ کرد.
-
درمان افسردگی با این مواد غذایی
مصرف میوه‌ها و سبزیجات فوائد بی‌شماری برای سلامتی و مقابله با انواعی از بیماری‌ها دارد که می‌توان افسردگی را نیز در این فهرست قرار داد.
-
کاهش چشمگیر قیمت میوه در تهران (+نرخنامه)
براساس تازه‌ترین نرخنامه سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، این سازمان قیمت ۳۰ قلم انواع میوه و محصولات فرنگی در میادین میوه و تره بار را همزمان با چهلمین روز فصل تابستان کاهش داد.